Sostenibilidad

Sostenibilidad

    Según una definición emitida por miembros de la Universidad de McGuill de Montreal – Canadá, sostenibilidad significa <cubrir nuestras necesidades, sin comprometer o dañar las posibilidades de futuras generaciones de cubrir sus necesidades>; además, afirman que la sostenibilidad no es solo natural, sino económica y social.

     

    Este concepto, que es relativamente nuevo, es más ampliamente definido por las Naciones Unidos según lo siguiente: <El consumo y la producción sostenible consisten en fomentar el uso eficiente de los recursos y la energía, la construcción de infraestructuras que no dañen el medio ambiente, la mejora del acceso a los servicios básicos y la creación de empleos ecológicos, justamente remunerados y con buenas condiciones laborales>. Todo lo anterior, según enuncia las Naciones Unidas, se traduce en una mejor calidad de vida para todos, reduciendo el impacto económico, ambiental y social de los planes de desarrollo orientados a la competitividad y la reducción de la pobreza.

     

    Lamentablemente, los recursos naturales están siendo consumidos en mayores cantidades para la producción de un sinnúmero de alimentos. De ahí que, el objetivo del consumo y la producción sostenibles es el de producir más con menos recursos; logrando –aún así- actividades económicas rentables, que no degraden el planeta y que, por ende, mejoren la calidad de vida de todos los seres vivos que habitan en él.

     

    Para lograr lo anterior, se necesita un trabajo integral entre todos los actores de la cadena alimentaria, que van desde el agricultor al consumidor final. Una gran herramienta es la comunicación y, luego, la implementación, de maneras para lograr una vida sostenible. Sin duda, estas maneras surgen a raíz del entendimiento de los productores y del consumidor de los beneficios, así como las consecuencias negativas de una producción y consumo desenfrenados e irresponsables.

    Fuente:

    1. “Our Common Future: Report of the World Commission on Environment and Development”. UN Documents. n.d. Web. Retriev ed 27 June 2013. < http://www.un-documents. net/ocf-02.htm>
    2. Horton, Jocelyn ed. “Mad About … Tropical Rainforests.” Friends of the Earth. Jan 2003. Web. Retrieved 27 June 2013. < “http://www.foe.co.uk/resource/factsheets/rainforest_mad_%20about.pdf“http://www.foe.co.uk/resource/factsheets/rainforest_mad_ about.pdf>
    3. United Nations General Assembly “48. Sustainable development: managing and protecting our common environment “2005 World Summit Outcome. 24 October 2005. Web. Retrieved 27 June 2013. < http://daccess-dds-ny.un.org/doc/UNDOC/GEN/N05/487/60/ PDF/N0548760.pdf?OpenElement>
    4. Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles https://www.un.org/sustainabledevelopment/es/sustainable-consumption-production/
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